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老坛酸菜底料

发布日期 :2020-05-01 09:12访问:7次发布IP:125.84.181.255编号:4659041
品牌:
辣司令重庆火锅
火锅技术:
重庆火锅
火锅底料:
火锅特色菜
分 类
火锅料
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老坛酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。东北,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的“酸菜带”将延伸扩展,愈益壮观。巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人。
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